Когда нужно нарезать продукты тонкими, ровными ломтиками — например, для суши, карпаччо или сервировки сырной тарелки, — длинный и узкий слайсер даёт наилучший результат. Нож-слайсер Samura HARAKIRI SHR-0046B с лезвием 230 мм позволяет делать аккуратные срезы без смещения волокон.
Идеален для нарезки солёной и свежей рыбы, мяса для карпаччо, колбасы, сыра. Длинное лезвие позволяет делать срезы одним движением, не придавливая продукт. Подойдёт как для домашней кухни, так и для профессиональных задач.
| Назначение | Слайсер |
|---|---|
| Производитель | Samura |
| Материал лезвия | AUS-8 |
| Твердость лезвия (HRC) | 58 |
| Количество слоев стали | 1 |
| Материал рукояти | ABS пластик |
| Длина лезвия (мм) | 230 |
| Длина (мм) | 300 |