Клинок шириной 30 мм и длиной 150 мм позволяет эффективно шинковать продукты. Центральный слой из твердой стали удерживает заточку, а мягкие внешние слои защищают от сколов. Нож подходит для деликатесов, гастрономии и разделки филе.
| Тип | Шеф |
|---|---|
| Назначение | Универсальный нож |
| Производитель | Samura |
| Серия | Damascus |
| Артикул | SD-0023/Y |
| Материал лезвия | Дамасская сталь |
| Твердость лезвия (HRC) | (HRC): 61 |
| Количество слоев стали | 67 |
| Материал рукояти | G-10 |
| Длина лезвия (мм) | 150 |
| Длина (мм) | 270 |
| Ширина (мм) | 30 |
| Толщина (мм) | 18 |
| Вес нетто (г) | 112 |
| Вес брутто (г) | 232 |